La chía es una pequeña semilla que ha revolucionado nuestra alimentación, convirtiéndose en un imprescindible a día de hoy en cualquier dieta saludable. De origen Maya y Azteca, fue uno de los alimentos básicos en la dieta de nuestros antepasados, que lo utilizaban también para uso medicinal por sus propiedades altamente beneficiosas.

La popularidad de la chía ha ido creciendo ya que hasta hace relativamente unos años no hemos empezado a consumirla de forma habitual, y a día de hoy podemos encontrarla en cualquier supermercado. Su sabor suave, su versatilidad y su alto contenido en omega 3 son algunos de los factores que han influido para que esta semillita vuelva a formar parte de nuestra dieta.

A continuación explicamos los múltiples beneficios de la chía:

• Ayuda a saciar el apetito por su alto componente en fibra, a la vez que favorece el tránsito intestinal.
• Potencia la hidratación de nuestro cuerpo, ya que pueden llegar a retener hasta 10 veces su peso en agua.
• Sus grandes cantidades de antioxidantes ayudan a combatir el envejecimiento.
• Es una gran fuente de energía.
• Ayuda a ganar masa muscular gracias a la gran cantidad de fibras y proteínas que contiene.
• Funciona como un antinflamatorio articular natural por su alto contenido de ácidos grasos Omega 3.
• Magnífico antioxidante, ayudando a eliminar líquidos y toxinas así como a regular la flora intestinal.

 

¿Cómo debo consumirla?

¡Cuidado! En los últimos años se han ido creando mitos sobre su adecuada ingesta. Existen dos formas para disfrutar de esta semilla de forma segura y conseguir la total absorción de sus nutrientes:

1. Triturada: Puedes triturar las semillas e introducirlas en cualquier tipo de receta, sea dulce o salada.
2. Hidratada: También puedes poner las semillas en remojo durante unos 15 minutos aproximadamente y que así absorban todo el líquido. El resultado es una especie de masa gelatinosa.

Así pues, puedes introducir estas dos variantes en muchas recetas y de muchas formas; espolvoreada, en postres o en batidos por ejemplo.  Eso sí, se recomienda no tomar las semillas de chía secas directamente, ya que estas pueden almacenarse en nuestro intestino y ser muy difíciles de terminar de ingerir, además que no nos aportaran todos los nutrientes y beneficios que la caracterizan.

¿Cuánta cantidad debo consumir?

Como todo, debe consumirse con moderación, sobretodo no debemos pasarnos con las cantidades diarias, ya que es un alimento alto en fibra y eso puede causar problemas digestivos.

La cantidad recomendada al día es de 25 gramos, es decir, dos cucharadas soperas. Además, es recomendable que su ingesta sea progresiva, comenzando con una cucharada de postre al día e ir incrementando su consumo poco a poco hasta alcanzar los 25 gramos diarios.

 

Recetas con Chía

Por último, acabamos con algunas ideas:

Muffins de arándanos con chía: Los muffins de arándano consiguen una mejora notable con la chía para tener una energía nutritiva adicional, ideales para empezar el día con energía.

Smoothie de bayas: Refrescante batido rico en antioxidantes. Alto en Vitamina C y en fibra. Maravillosa combinación para practicar deporte.

Chía con yogur: La forma de introducir la chía de una forma rápida y sin complicaciones. Simplemente puedes espolvorear una cucharadita u optar por dejar que se hidrate durante 15 min para luego introducirla en tu yogur.

 

Si aún lo has aprobado, ¿a qué esperas? Como bien has leído, ¡todo son ventajas! 🙂

 

Ya falta muy poquito para Semana Santa! Si eres de las que no puedes pasar estas fiestas sin probar una empanada, no te preocupes. Hoy te proponemos una receta mucho más saludable, apta para veganos y rica en fibra para poder permitirte disfrutar de la Semana Santa mallorquina como toca y sin saltarte la dieta.

Como rige la tradición en Mallorca, en Pascua, la familia y los amigos nos reunimos para elaborar algunos de los platos típicos de estas fechas, como por ejemplo, el Frito Mallorquín, los Cocarrois, los Rubiols… ¿Ya se te ha hecho la boca agua?

Pues toma nota, porque hoy te proponemos una versión saludable y apta para veganos de las empanadas para poder disfrutar de las fiestas y sus tradiciones como siempre, pero sin perder nuestro estilo de vida saludable.

Los ingredientes que vamos a utilizar para una ración para 5-6 personas:

PARA LA MASA:

• 300 g Harina de Espelta Integral Ecológica
• 150 g Agua Mineral
• 125 g Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1/2 c Sal Marina

 

PARA EL RELLENO:

• 1 Cebolla
• 75-100 g de Guisantes
• 1 diente de Ajo
• 1 C de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1 c de Pimentón
• 1 c de Pimienta molida
• 1 c de Tomillo
• 1 c de Sal Marina

 

PASOS A SEGUIR:

1. Empezamos mezclando en un bol el aceite y el agua. Mezclamos en otro bol la harina con la sal.
2. Agregamos poco a poco la harina a la mezcla líquida (aceite y agua) y removemos hasta obtener una masa suave.
3. Una vez tenemos nuestra bola de masa, la dejamos reposar mientras cortamos las verduras del relleno.
4. Para el relleno: Picamos el ajo y la cebolla, y lo mezclamos todo en un bol con los guisantes, el aceite, la sal, la pimienta, el tomillo, el pimentón y lo dejamos reposando.
5. Volvemos a la masa; donde haremos 2 bolitas, una más grande que la otra para hacer la base y otra para hacer la tapa de la empanada.
6. Aplanamos las bolitas con un rodillo y a una le damos la forma típica de cazo de las panadas mallorquinas, y la otra la dejamos aplanada para luego colocar la tapa.
7. Una vez tenemos la base, la rellenamos con las verduras que hemos preparado. La cantidad de relleno dependerá de cómo veáis la masa, si es muy gruesa podréis ponerle más relleno, si ocurre al contrario, entonces mejor menos relleno para evitar que se rompa.
8. Ahora solo faltará colocar la tapa de la empanada y darle la forma de “sierra”. ¡Recuerda! Haz agujeros en la parte superior para que respire y no explote en el horno.

 

Una vez hechas todas las panadas y con el horno precalentado a 180º, ¡toca hornear! Colocaremos las panadas en el horno a 180º durante 40-45 minutos aproximadamente, con la opción arriba-abajo. Cuando estén doraditas ¡estarán listas!

 

No te quedes sin comer tus empanadas. Ya ves que existen opciones vegetales y más saludables, que te permitirán continuar con tu dieta sana. ¡Ponte manos a la masa y prueba las empanadas veganas!

Sin darnos casi ni cuenta ya estamos en primavera. En nada vamos a pasar del jersey, los abrigos y las botas, a las sandalias, los pantalones cortos y los tirantes. Así que ya toca preparar el cuerpo para lucir tipazo este verano. Los zumos y batidos pueden ser una alternativa a las dietas detox, ya que nos ayudan a perder peso y drenar líquidos. Y con el calorcito, ¿a quién no le apetece un zumo bien fresquito?

Que los zumos y los batidos naturales están de moda, no es ya ninguna novedad. Seguro que estás cansada de ver por redes sociales un montón de fotos de gente bebiendo zumos verdes. Pero la verdad es que hay muchas personas que todavía no saben cómo introducirlos en su dieta diaria.

Los zumos detox te ayudan a depurar el organismo y mantener la figura. Además, la combinación de distintas frutas y verduras es perfecta para seguir una dieta sana y equilibrada. Justo lo que promovemos con la filosofía Samsara Healthy Holidays.

Tanto si lo que quieres es perder peso como llevar una dieta sana, los zumos se han convertido en la mejor forma de tomar frutas y verduras de manera rápida, cómoda y sencilla. Además, te aportan una gran cantidad de nutrientes y vitaminas, sobre todo si te tomas los productos crudos.

Así que ya puedes coger tu batidora y ponerte manos a la obra, porque en Mallorca tenemos la suerte de contar con una gran variedad de frutas y verduras que son perfectas para bebérselas. Y aquí te proponemos algunos zumos healthy hechos con productos locales, para que te mantengas en forma y te cuides tanto por dentro como por fuera.

• Zumo de naranjas de Sóller, zanahoria y apio: Este sabroso zumo es además diurético, porque el apio te ayuda a eliminar líquidos y acabar con la hinchazón abdominal. Y, tanto las naranjas como la zanahoria te ayudarán a conseguir un broceado más natural.
• Zumo de naranjas de Sóller, leche de soja y jugo de limón: con este refrescante zumo conseguirás un 240% de la cantidad recomendada de vitamina C.
• Zumo de tomate, pepino y apio: en la isla tenemos una gran variedad de tomates que contienen una gran cantidad de agua y son muy ricos en nutrientes. Los zumos hechos con estos tomates, no solo te ayudan a adelgazar, también son antioxidante.
• Zumo de melón: el melón es una fruta que se caracteriza por la cantidad de agua que tiene, y en verano, en Mallorca, tenemos muchas variedades diferentes de melón que son muy sabrosas. El melón es hidratante, antioxidante, diurético y tiene muchísimas vitaminas. Además, tiene infinitas combinaciones que son igual de ricas que si lo tomas solo. Atrévete y mézclalo con apio o espinacas. O también puedes optar por algo más tradicional como la manzana. Estarán todos riquísimos.
• Zumo de sandía y hierbabuena: a pesar de lo que puedas pensar, no, la sandía no tiene mucho azúcar. Pero si tiene, al igual que el melón, una gran cantidad de agua, un 90% para ser exactos, así que no tiene calorías. Por eso, es también antioxidante, diurética y contiene muchas vitaminas. Mezclándola simplemente con un poco de hierbabuena te quedará un zumo refrescante y delicioso.

Con la cantidad de frutas y verduras que cosechamos en Mallorca, ¿por qué no aprovecharlas?  Los zumos es una de las mejores maneras para incluirlas en nuestra dieta diaria. Y es una de las mejores formas de conseguir un cuerpo sano por dentro y por fuera, ya que las frutas y las verduras aportan muchas vitaminas, minerales y fibra.

 

Si todavía no conoces todos los productos locales healthy que no pueden faltar en tu dieta, descárgate nuestro ebook y toma nota.

 

Seguro que ya te estás imaginando en la playa, tumbada, tomando el sol… ¡Qué ganas de que llegue el verano! Pero esos kilitos de más que se cogen durante el invierno se notan y no te sientes tan cómoda con tan poca ropa. No te preocupes. ¡Todavía estás a tiempo! Ponte las pilas porque ¡la operación bikini empieza ya! Además, nuestras Samsara Healthy Holidays pueden ser un buen punto de partida para empezar a cuidarte y empezar a perder peso.

Digan lo que digan, nunca es pronto, ni demasiado tarde para ponerse manos a la obra con la operación bikini. Siempre es mejor ponerse con tiempo, para no someter al cuerpo a pérdidas de peso bruscas en poco tiempo. Lo ideal es hacer ejercicio y comer sano durante todo el año, así creamos un hábito y no solo tendrás un cuerpo más sano, sino también una vida más saludable. Esta es la filosofía Samsara Healthy Holidays.

Pero es normal querer cuidarse más de cara al verano, ya que queremos lucir un cuerpo sano y en forma. Pero eso no significa adelgazar lo más rápido posible, porque podría provocar el efecto rebote y coger tan rápido como los perdiste esos kilos e, incluso, alguno más. Se trata de mejorar progresivamente, pasito a pasito, y conseguir presumir de un cuerpo 10 todo el año.

Alimentación saludable

Lo principal para tener un cuerpo en forma es seguir una dieta equilibrada y saludable. Para ello, siempre se recomienda hacer cinco comidas al día. De esta forma, evitas estar muchas horas en ayunas, no tendrás siempre hambre, ni picarás entre horas.

Si no sabes qué puedes y qué no puedes comer, sigue siempre la pirámide alimenticia. La fruta, las verduras y las legumbres deben ser la base de tu dieta, además de los cereales siempre que sean integrales. También deberás consumir dos veces por semana pescado blanco o azul. Y carne magra, como el pollo, el pavo y algunos cortes de ternera y cerdo. Además, recuerda mantenerte bien hidratada e ir bebiendo agua durante todo el día.

Siguiendo nuestros consejos nutricionales conseguirás lucir este verano ese vientre plano tan deseado por tantas.

Ejercicio físico

El ejercicio físico, acompañado de una dieta saludable te ayudará a conseguir tus objetivos. Existen multitud de deportes o tablas de ejercicios que puedes poner en práctica dependiendo de tu meta final. Desde entrenamientos quema grasas, hasta ejercicios para tonificar los brazos y las piernas, o para fortalecer el abdomen.

Además, no tienes escusa, porque tanto puedes mantenerte en forma al aire libre, en un gimnasio o incluso en casa. Y si eres de las que no le gustan las máquinas o las tablas de ejercicio, no te preocupes porque el baile también es una forma muy divertida de ponerse en forma.

Solo así, siguiendo una dieta sana y equilibrada y acompañándola de ejercicio físico conseguirás estar en forma antes del verano. Tal vez necesites un empujoncito para empezar y nuestras vacaciones saludables pueden ser una buena solución. Sin salir de Mallorca, puedes aprender unos hábitos de vida más saludable, iniciar una dieta y empezar a practicar deporte, de la mano de nuestra healthy coach.

¡Empieza ya con tu operación bikini y luce un cuerpo sano y tonificado! ¡El verano está a la vuelta de la esquina!

Existen muchas maneras de estar en plena forma. Pero si eres de las que no le gusta ir al gimnasio, o correr no es lo tuyo, y buscas una actividad sana y divertida, tranquila, tenemos el ejercicio perfecto para ti. ¡El baile! Es excelente para mantenerte en forma y perder peso. Además, el baile no solo es una actividad sana y divertida, es uno de los ejercicios más completos que existen para esculpir la figura. Así que ya lo sabes, ponte las zapatillas y ¡a bailar!

No te preocupes si no eres toda una profesional de la danza. Lo mejor del baile es que puedes disfrutar de la música y de una jornada de ejercicio aeróbico independientemente de la edad y del nivel que tengas.  Por eso, el baile es uno de los mejores ejercicios para mantenerse en forma y perder peso sin apenas darse cuenta.

Además, existen una gran variedad de estilos musicales con los que ejercitarse. ¿Eres más del baile tradicional o prefieres darlo todo en la pista con ritmos modernos? Seas como seas, hay un baile perfecto para ti.  Zumba, tango, flamenco, hip hop… hay infinidad de géneros que te ayudarán a ejercitar todo el cuerpo y mantenerte en forma.

 

Beneficios del baile

Bailar aporta muchos beneficios a tu cuerpo y a tu mente. Bailando mejoras la postura corporal, tonificas todo el cuerpo y mejoras tu coordinación. Además, bailando adquieres una gran flexibilidad física, ya que la gran mayoría de los bailes requieren que los músculos se estiren y extiendan.

Cuando bailas ejercitas diferentes músculos. La repetición de estos movimientos te permite aumentar tu fuerza muscular y tu resistencia. Es decir, conseguirás realizar ejercicios durante más tiempo sin fatigarte.

Uno de los grandes beneficios de bailar es que quemas calorías sin darte cuenta. Realizando media hora de danza puedes quemar entre 200 y 400 calorías, mucho más que corriendo o nadando.

Además, es una actividad que puedes realizar en grupo. Y realizar ejercicio con más gente favorece no solo tus relaciones sociales, sino también tu bienestar emocional.

Y, por último, pero uno de los más importantes. Bailar reduce tu estrés, ya que cuando te mueves al ritmo de la música, aumentas la producción de endorfinas, lo que te provoca un profundo bienestar.

La rutina deportiva con música es mucho más amena y divertida. ¡Ponle ritmo a tu vida y empieza a mover el esqueleto! Es hora de empezar ¡a bailar!