Alimentos típicos temporada.

Productos de temporada: propiedades y beneficios

Llega el verano y, con él, la rotación de alimentos en nuestra cocina, así que, sin más dilación, abrimos nuestras puertas para dar la bienvenida a los nuevos productos de temporada.

Como bien sabemos, hoy en día puedes consumir cualquier producto, prácticamente durante todo el año. Pero, también es cierto, que cada alimento tiene su época de consumo, en la que su proceso de maduración, cosecha o crecimiento es menos artificial.

Si quieres hacerte con un producto “bueno, bonito y barato” las frutas y verduras de temporada ¡Serán tu mayor aliado! Son más baratas puesto que su producción crece y disminuyen los costes de transporte y almacenamiento; más sabrosas puesto que no necesitan aditivos; y, además, son más sostenibles porque necesitan menos refrigerados.

 

Verduras:

El verano es ideal para consumir verduras en todas sus formas posibles. Las propias de esta época del año son:

Calabacín, calabaza, cebolla, judía verde, nabo, pepino, rábano, pimiento, remolacha, tomate y zanahoria.

Además, estos alimentos aportan pocas calorías a tu dieta, ya que tienen un contenido muy bajo en glúcidos y proteínas. Contribuyen al correcto funcionamiento del organismo y contienen fitoquímicos que actúan como antioxidantes en tu cuerpo.

 

Frutas:

Sin duda, el verano es tiempo de comer frutas refrescantes y sabrosas como:

Cereza, albaricoque, frambuesa, higo, mango, ciruela, melón, melocotón, nectarina y sandía.

Son el principal aliado de la hidratación que necesita tu cuerpo en verano, por su alto contenido en agua. También, contienen vitaminas C, E y provitamina A, que ayudan al mantenimiento de tus células. Contienen hidratos de carbono procedentes de azúcares como la fructosa, (cuanto más madura está la fruta, más azúcar contiene). Pero, lo mejor de este producto, es que, aparte de comerlo, ¡Puedes beberlo!

 

Las verduras y hortalizas que consumimos en verano aportan a nuestro organismo una gran cantidad de nutrientes, además de añadir color y sabor a nuestro menú. Pese a sus múltiples ventajas, sabemos que no querrás estar todo el verano a base de frutas y verduras… Así que, hemos hecho una selección de carnes y pescados de temporada, ¡Solo para ti!

 

Carnes:

Las mejores opciones para elegir en verano son los siguientes productos de caza:

Ternera, vaca, cerdo, pollo, gallina, pavo y conejo.

Las carnes de temporada conservan intactas sus propiedades nutricionales, vitamínicas y minerales. Ten en cuenta que, en nuestra selección hay tanto carnes rojas como blancas. Las blancas contienen menos grasas por lo que pueden ser consumidas con mayor frecuencia. Las rojas tienen un mayor contenido en grasas saturadas por lo que deberías moderar su consumo.

 

Pescados:

Es la temporada de los pescados azules:

Atún, anchoas, sardinas, caballa, jureles.

Son más sanos, ricos en vitaminas A, D y omega 3. Se recomienda consumirlos hasta 2 o 3 veces por semana. Facilitan la digestión y no tienen un elevado valor calórico. Previenen enfermedades cardiovasculares, oculares y cerebrales, además de ayudar a reducir el colesterol malo.

 

En verano, puedes aprovechar para consumir todo este tipo de productos, aprovechando las condiciones climatológicas para hacer un picnic, o quizás una barbacoa. Sea como sea, esperamos que nuestra lista te haya servido para conocer tanto los productos que nos trae esta nueva temporada de verano, como sus múltiples propiedades y beneficios para la salud.

 

Nuevo llamado a la acción

Leche. Dieta Saludable

¿Qué tipo de leche es más saludable?

La mayoría de nosotros tenemos por costumbre introducir en nuestras dietas productos lácteos como quesos, natas y leche. Y seguro que has oído en varias ocasiones que somos los únicos mamíferos que seguimos consumiendo leche después de la infancia sin ser del todo necesario en nuestras dietas… Por lo tanto, he ahí las preguntas. ¿Es sano consumir este tipo de bebidas? ¿Las alternativas disponibles (vegetales, sin lactosa,…) son más beneficiosas para nuestra salud?

Empecemos por resolver las cuestiones más básicas: ¿Qué diferencia hay entre la leche entera, semi o desnatada? Todas tienen una similitud en proteínas y nutrientes, aunque las dos últimas tienen un menor índice de grasa por lo que se recomienda para dietas bajas en calorías.

En los últimos años las bebidas vegetales se han ido introduciendo en nuestra alimentación diaria y  sobretodo en nuestras dietas, y es que la oferta de este tipo de leches no para de crecer: Leche de soja, de avena, de almendra, sin lactosa, de coco,… Estas alternativas a la leche se han popularizado hasta el punto que, se relacionan directamente con el estilo de vida saludable y healthy.

La gran pregunta viene ahora: ¿Cuál de todas debo elegir para seguir mi dieta baja en calorías?

En primer lugar, debemos tener en cuenta que al comprar una bebida vegetal hay que fijarse en los ingredientes. Y es que en la gran mayoría de estas bebidas se le añaden otros ingredientes… ¡Sobretodo azúcar! Además, aparecen con otro tipo de nombres como, sirope, fructosa, etc. Lo recomendable es que este tipo de cantidad no pase de los 3-4 gramos por cada 100ml ¡Así que atentos!

  • Bebida de Soja

Esta bebida vegetal es la más parecida a la leche de vaca y es que es la única bebida vegetal que tiene una proporción calcio y proteínas aceptable.

  • Bebida de Almendra

Su aporte calórico es muy elevado, además que su aportación de micronutrientes es muy escasa. Siempre debemos elegir su versión no azucarada ya que es una bebida hipercalórica.

  • Bebida de Coco y Arroz

Aunque podemos encontrarlas por separada, en la mayoría de supermercados encontramos la mezcla de ambas. Esta bebida tiene un contenido de proteínas muy bajo aunque su nivel de azúcares es muy alto, llegando a tal punto que un vaso de este tipo de bebidas aporta la misma cantidad de azúcar que un vaso de Coca Cola.

  • Bebida de Quinoa

Bebida de fácil digestión, además de ser una de las menos calóricas en relación a las comentadas anteriormente, aporta gran porcentaje de fibra y proteínas, omega 3 y 6.

 

Entonces ¿Leche o bebida vegetal?

Debemos tener una ingesta equilibrada y sin excesos sea tanto de leches de vaca, entera, semidesnatada, sin lactosa o de bebidas vegetales. Lo importante es tener en cuenta qué necesita nuestro cuerpo, qué tipo de grasas necesitamos, la dieta que seguimos, cuántas calorías quemamos al día, etcétera.

 

Eso sí, como ya hemos dicho en algunas ocasiones, lo más sano son los tés y las infusiones. Para seguir con una dieta de pérdida de peso lo mejor es evitar todo tipo de lácteos y mantener una dieta equilibrada.

Dieta Saludable
 

Cuidarse la piel. Belleza. Bienestar.

10 productos de belleza básicos que no pueden faltar en tu neceser   

Hoy en día existen tantos productos de belleza específicos, que ya no sabemos cuáles son indispensables y cuáles necesarios. Cada persona es diferente, y, por tanto, no todos necesitaremos los mismos productos diariamente. Sin embargo, consideramos que hay varios indispensables de belleza que toda mujer debería tener y, por supuesto, utilizar. 😉

Así pues, hoy te traemos el decálogo con los 10 productos de belleza indispensables en tu día a día. Además, te contamos truquitos sobre cómo utilizarlos, ¡No te lo pierdas!

  1. Contorno de ojos:

Este producto se convertirá en tu mejor aliado, ya que es imprescindible para prevenir ojeras, bolsas y patas de gallo. ¿Sabías qué? Los expertos recomiendan su uso diario a partir de los 25 años. A la hora de elegir tu contorno de ojos perfecto, debes fijarte en qué ingredientes lleva, nosotros te recomendamos alguno que contenga ácido hialurónico ya que ayuda a rellenar el contorno de la piel.

  1. Sérum facial:

Este cosmético es perfecto para el cuidado de tu piel. Su eficacia es mayor que la de una crema facial, ya que tiene una mayor concentración de principios activos y su textura es más ligera lo que hace que la piel absorba el producto con mayor facilidad.

  1. Limpiador facial:

Limpiar tu rostro a diario es esencial para regenerar tu piel y frenar los signos del envejecimiento. La mejor manera de hacerlo es empezar humedeciendo la piel con agua, colocando una pequeña cantidad del tamaño de una moneda en la palma de tu mano, y luego esparciéndola del centro hacia afuera del rostro. Después aclara y seca tu piel haciendo pequeñas presiones sobre el rostro, no frotando.

  1. Mascarilla:

Existen varios tipos de mascarilla facial, dependiendo del resultado que quieras conseguir o del tipo de piel que tengas. Por ejemplo: Con vitamina C para encender tu piel, con extracto de perla para revitalizar tu rostro, con aceite de coco para eliminar toxinas, con aloe vera para hidratar el cutis al instante… Si no te convence ninguna de las anteriores, ¡existen muchísimas más!

  1. Exfoliante:

Es un producto ideal para completar el cuidado de tu piel ya que ayuda a eliminar pieles muertas. Además, gracias a su acción purificadora, limpia los poros, lo que facilita la penetración del resto de productos en tu piel.

  1. Crema reparadora de noche:

La crema reparadora no hace el mismo efecto en tu piel durante el día que durante la noche. Por la noche tus células se dividen más rápido y se regeneran mejor. La regeneración de células se realiza de forma natural, pero entre las 23:00 y las 4:00 es el momento en el que tu cutis está más receptivo a los tratamientos, por eso es el mejor momento para aplicarte la crema reparadora.

  1. Crema de manos:

La piel de tus manos es de las que más sufre, ya que soporta agresiones constantes que hacen que se dañen o resequen. Por eso, es esencial incluir una crema de manos en tu rutina diaria, que aporte a tus manos la protección que merecen.

  1. Loción corporal:

Después de una ducha es conveniente que hidrates tu piel aplicándote alguna loción o leche corporal. Lo ideal sería aplicarla por todo el cuerpo, realizando movimientos circulares y sin aplicar mucha presión.

  1. Bálsamo de labios:

Este producto es perfecto para cualquier época del año, ya que aporta a nuestros labios un aspecto de cuidado. Te recomendamos utilizarlo varias veces al día, sobretodo si sueles tener los labios agrietados, este producto te ayudará a conseguir unos labios más suaves.

  1. Champú en seco:

Este producto estrella te salvará en más de una ocasión. Es perfecto para un plan imprevisto, o cuando vayas apurada de tiempo. Funciona de la siguiente manera: debes aplicarlo sobre tu mano y extenderlo por la raíz de tu cabello. Hay champús específicos para pelos secos, teñidos… Hazte con el que más se adapte a tu pelo.

10 + 1: Protector solar

Y de regalo, un último producto de belleza que, por supuesto, tampoco puede faltar en tu neceser en verano, el protector solar. Imprescindible para que nuestra piel no se dañe con el sol. En este artículo encontrarás algunos consejos sobre su uso.

 

Después de este repaso por nuestro ritual de belleza diario, esperamos haberte convencido para que pruebes los que mejor se adapten a ti. Nosotros no hemos podido elegir solo uno, ¿y tú?

Recuerda, la dieta también puede ayudarnos a tener un aspecto más sano y cuidado. Si quieres descubrir los alimentos que te ayudarán a potenciar tu belleza, descárgate este ebook:

Alimentación

Tonificar Brazos | Samsara Healthy Holidays

5 ejercicios básicos para tonificar brazos y prepararte para el verano

Llevas todo el invierno ejercitando tu cuerpo, para poder llegar al verano con un cuerpo 10. Glúteos, piernas, espalda, abdomen, pero… ¿te has acordado de incluir ejercicios de brazos en tu rutina diaria? Si la respuesta es no, no debes preocuparte, porque todavía estás a tiempo de conseguir unos brazos tonificados para lucir este verano.

Hoy te proponemos una serie de ejercicios de tonificación de brazos, que podrás hacer ya sea en el gimnasio o desde tu casa. Los ejercicios son sencillos, eso sí, debes saber que lucir unos brazos definidos no es una tarea fácil, sino que requiere de cierta constancia. Con los ejercicios que te proponemos a continuación conseguirás tonificar todos los músculos de tus brazos ¡Toma nota!

 

1.CURL DE BÍCEPS

Con ese ejercicio conseguirás contraer tus bíceps. Si estás en el gimnasio puedes utilizar pesas, si, por el contrario, estás en casa puedes utilizar botellas. El ejercicio consiste en doblar los codos desde abajo hacia el pecho. Para ello deberás empezar manteniendo los codos pegados al torso y doblarlos hasta que tus muñecas estén cerca de tus hombros.

Nota: Intenta mantener los hombros rectos durante el ejercicio y no llegar a estirar los codos del todo cuando estires hacia abajo.

 

2.FLEXIONES DE TRÍCEPS

Con estas flexiones conseguirás ejercitar tus tríceps. Deberás colocarte en el suelo, con las manos debajo de tus hombros y los brazos pegados al cuerpo, de forma que tus codos queden mirando hacia atrás. Cuando hayas conseguido la posición, baja hasta el suelo y vuelve a subir. También las puedes realizar desde la posición de rodillas.

Nota: Cuando estés realizando las flexiones, presta atención a tus brazos, ya que deberán permanecer pegados a tu cuerpo durante todo el movimiento.

 

3.ELEVACIONES LATERALES

Este ejercicio ejercitará tus hombros para completar la tonificación de brazos. Si realizas este ejercicio en el gimnasio podrás utilizar pesas, si lo haces en casa, hazte con unas botellas. Es un ejercicio muy sencillo que consiste hacer repeticiones en las que eleves los brazos lateralmente de forma que tu muñeca, codo y hombro queden completamente alineados.

Nota: Mantén la concentración en el hecho de conseguir una línea recta entre tus muñecas y tus hombros, evita llevarlos hacia las orejas.

 

4.UP DOWN

Este ejercicio es perfecto, no solo para tonificar brazos sino, también, para fortalecer el abdomen. Se realiza manteniendo una línea recta entre tus pies, tus codos y tus hombros. Debes colocarte en el suelo, como si fueras a realizar flexiones. Cuando estés con los brazos a la altura de tus hombros, doblaras un codo, luego otro, posteriormente volverás a colocar las manos sobre el suelo, y así sucesivamente.

Nota: cuidado con perder la posición de tu cuerpo durante las bajadas o subidas, evitando el balanceo.

 

5.EXTENSION DE TRÍCEPS

Para este ejercicio también necesitarás pesas. Debes colocarte de pie y flexionar un poco tus piernas. Agarra la pesa con las dos manos hacia el techo, por encima de tu cabeza, y flexiona los codos hasta la altura de tu nuca. Regresa a la posición inicial y continúa con el movimiento.

Nota: Tus brazos deben estar pegados a tus orejas durante todo el ejercicio.

 

Existen muchos más ejercicios de tonificación, nosotros hemos hecho esta selección basándonos en la idea de conseguir ejercitar todos los músculos de tus brazos. Te recomendamos que incluyas al menos 3 en tu rutina diaria de entrenamiento, durante aproximadamente 10 minutos, y que los vayas alternando. Después de un tiempo empezarás a notar los resultados. ¿A qué esperas para probarlos?

 

Nuevo llamado a la acción

Meditación en la Playa. Mallorca. Vacaciones Salusdables.

¿Necesitas desconectar? 8 ventajas de unas vacaciones saludables

Hay momentos en los que sientes que el estrés del día a día se apodera de tu vida, y acaba rompiendo el equilibrio entre tu cuerpo y mente. Si te has sentido identificado con la afirmación anterior, es el momento de plantearte unas vacaciones. Pero no la escapada habitual, en la que estás todo el día haciendo actividades y manteniendo (otra vez) un ritmo de vida frenético. Tómate unas vacaciones de verdad y desconecta del mundo para conectar contigo misma, unas vacaciones saludables.

Nuestra recomendación es un retiro de bienestar, ya que te permite continuar (o empezar) con tu dieta de adelgazamiento y complementarla con diferentes actividades para mejorar tu bienestar como: ejercicio, masajes, meditación, yoga, coaching nutricional… No suena nada mal, ¿verdad? Pues espera a conocer sus ventajas para acabar de tomar la decisión:

  • Se acabó el planear: Las únicas cosas en las que tendrás que pensar, son en las funciones básicas de tu vida diaria. Esto es así, porque en Samsara Healthy Holidays nos encargamos de facilitarte un completo programa de actividades para que no tengas que preocuparte de organizar nada.
  • Alimentación sana: Podrás deleitarte de una dieta saludable y deliciosa, basada en la dieta mediterránea, que te permitirá nutrir tu cuerpo desde dentro hacia fuera. De esta forma ayudarás a reducir la ansiedad que a veces nos provoca la rutina diaria y empezar una alimentación sana para empezar a perder peso.
  • Beneficios a largo plazo: El período de tiempo en el que te encuentres de retiro de bienestar no solo te servirá para desconectar, ya que te ayudan a mejorar tu metabolismo y te provocan una sensación de paz interior duradera, adquiriendo rutinas de vida más saludables.
  • Entorno natural: El hecho de estar en contacto con la naturaleza, a escasos metros de la Playa de Muro, ayuda a reducir la producción de cortisol, que es la hormona encargada del estrés. Además de respirar aire puro y alejarse del ruido de la ciudad.
  • Menos costoso: Por lo general, suelen ser más económicos que las vacaciones comunes. Además, si tenemos en cuenta los beneficios que aportan la relación calidad-precio es bastante razonable.
  • Personas con objetivos comunes: Conocerás gente nueva que tiene tus mismas inquietudes con quien podrás compartir momentos únicos. Esto te ayudará durante el retiro a mantener la serenidad, ya que no estarás solo.
  • Ayuda profesional: Estarás rodeado de un equipo de profesionales que se encargará de proporcionarte las herramientas y técnicas que necesitarás para sentirte bien contigo mismo.
  • Encuentra la paz: Durante el retiro conseguirás entrar en un estado de relajación gracias a actividades como la meditación, que te ayudarán a mantener bajos tus niveles de estrés tanto dentro como fuera del retiro.

 

Por todas estas ventajas y muchas más, ir a un retiro de bienestar es un regalo. Un regalo de ti, para ti, porque te mereces unas vacaciones en las que puedas conectar contigo, sin obligaciones, respirando aire puro, manteniendo una dieta saludable, descansando y relajándote. ¡No esperes a mañana para empezar a cuidarte! ¡Te estamos esperando!

 

Nuevo llamado a la acción

Te | Pérdida de Peso | Vacaciones Saludables

Beneficios del té, bebida imprescindible para mantener una dieta healthy

Hoy hablamos sobre una bebida que, por supuesto, conoces  y puede que incluso tomes asiduamente. Pero de la que seguro no conoces todas sus cualidades. Es una bebida milenaria, procedente de China, que consiguió arraigarse en países como la India o Inglaterra, y que actualmente es una de las más consumidas en el mundo. Durante miles de años se le han atribuido propiedades curativas, relajantes, tranquilizantes e inspiradoras. ¿Ya sabes de qué bebida te estamos hablando? ¡Sí, el té!

Pero ¿qué hay de cierto en todo esto? Y, sobre todo, ¿cuáles son realmente los beneficios que aporta el té a nuestro organismo? Tenemos las respuestas a todas tus preguntas.

El té es actualmente la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. No es raro puesto que, además de tener beneficios sobre la salud, cuenta con múltiples variedades para que puedas elegir la que más se adapte a tus gustos.

Destacamos sus principales beneficios:

  • Combate el envejecimiento, protege las células y tejidos contra los radicales libres, impide que las células se oxiden.
  • Reduce la anemia. Ayuda a mitigar la falta de hierro.
  • Fortalece los dientes, el cabello y los huesos. Ayuda a reducir el riesgo de fracturas óseas.
  • Es diurético. Nos facilita la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo.
  • Nos ayuda a mantenernos hidratados.
  • No tiene calorías.

¿Qué más se le podría pedir a una bebida? A nosotros se nos ocurren aún más ventajas, y es existen infinidad de variedades, cada una con un sabor propio y propiedades diferentes. Desde Samsara Healthy Holidays, estos son los tés que os recomendamos:

  • Té verde. Es, sin duda, el rey de los tés. ¡Supone hasta una quinta parte del total del té producido en todo el mundo! Entre sus propiedades destacan: fortalecimiento de huesos, reducción del riesgo de padecer artritis, adelgazante…
  • Té rojo. Durante muchos años su consumo estaba limitado a los emperadores. Ayuda a perder peso y mejora la digestión.
  • Té verde Matcha. Multiplica los beneficios del té verde. Es antioxidante, mejora el sistema inmunológico, ayuda al tránsito intestinal, es relajante y además anticaries.
  • Té de menta. Mejora la digestión, reduce el dolor, elimina la inflamación, sana la mala respiración…
  • Té rooibos. Aporta antioxidantes y además no contiene cafeína, por lo que es un buen aliado nocturno.
  • Té kukicha. Proviene de la misma planta que el té verde. Es bajo en teína, contiene calcio y vitamina C, ayuda a mineralizar el organismo.
  • Té negro. Es un poderoso antiestrés, mejora la digestión, mantiene nuestra mente alerta y protege nuestro sistema inmunológico.
  • Té blanco. Es un poderoso antioxidante, ayuda a reducir el nivel de colesterol además de prevenir enfermedades como hepáticas.

Por último, te aconsejamos que evites añadir azúcar, y que incluyas mínimo dos tés en tu rutina diaria. De esta manera, será mucho más fácil conseguir resultados.

Como puedes ver, hay muchísimas variedades de té, que podrás encontrar en cualquier supermercado o herbolario. Solo tienes que escoger aquellos que más se adapten a tus gustos, y… ¡empezar a disfrutar del té!

 

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Deporte. Natación. Mar. Sol. Mallorca.

Nadar, un aliado perfecto para tu cuerpo y tu mente

¡Al agua patos! ¿Sabías que nadar es una de las actividades más completas que existen? En este artículo te contamos todos sus beneficios para animarte a incorporar la natación en tu rutina semanal de ejercicios.

La natación es una de las actividades deportivas más completas. Además de ser relajante, aporta infinidad de beneficios a nuestro cuerpo y mente. Estos son los más destacados:

  • Al estar en constante movimiento, quemas más calorías.
  • Mantienes tu corazón y pulmones más saludables y evitas enfermedades relacionadas, como por ejemplo la presión arterial alta.
  • Además, mejorarás tu resistencia.
  • Al estar suspendidos en el agua, permites que tu espalda se relaje y disminuyan así los dolores en esa zona. Y encima mejoras tu postura.
  • Nadar te ayuda también a mantener tus articulaciones más fuertes y jóvenes.

Ahora que ya te hemos convencido, toca empezar a practicar ;). ¡Espera! Sabemos lo que estás pensando. No tienes que buscar una piscina para practicar en Mallorca. ¡Estamos en Mallorca! Toca disfrutar del mediterráneo, mientras practicas ejercicio.

Si nadar ya tienes muchos beneficios, hacerlo en el mar tiene muchísimos más. Al practicar la natación en el mar podrás disfrutar de sus maravillosos paisajes marinos y una mayor sensación de relajación. Pero esto no es todo, ahí van algunas ventajas más de nadar en el mar:

  • ¡Te sentirás mejor! El contacto con los minerales del agua salada te ayudará a estar más relajado además de mejorar tu piel.
  • Mejorarás tu atención, concentración y sentido de la orientación, ya que estos son aspectos que entrenamos nadando en el mar.
  • Nadie interfiere en tu ruta, podrás nadar a tu ritmo y podrás disfrutar plenamente de ese momento de relax y desconexión.
  • El agua salada te ayudará a bajar las inflamaciones relajando los vasos sanguíneos. ¡Es un antinflamatorio natural!
  • El mar te ofrece una mayor flotabilidad, lo que te permite mejorar tu técnica.
  • ¡Vitamina D! Al nadar al aire libre estarás en contacto con el sol y podrás beneficiarte también de sus propiedades.

 

Ahora sí, ¿cuándo empezamos a nadar? Puedes aprovechar tu estancia en Samsara Healty Holiday para adentrarte en la aventura y beneficiarte de todas las propiedades que nos aporta nuestro mar Mediterráneo y la natación. ¡Repetirás seguro!

 

Nuevo llamado a la acción

 

Chia. Mitos. Saludable. Superalimento

Beneficios de la chía. El superalimento de moda con más de 18 siglos de historia.

La chía es una pequeña semilla que ha revolucionado nuestra alimentación, convirtiéndose en un imprescindible a día de hoy en cualquier dieta saludable. De origen Maya y Azteca, fue uno de los alimentos básicos en la dieta de nuestros antepasados, que lo utilizaban también para uso medicinal por sus propiedades altamente beneficiosas.

La popularidad de la chía ha ido creciendo ya que hasta hace relativamente unos años no hemos empezado a consumirla de forma habitual, y a día de hoy podemos encontrarla en cualquier supermercado. Su sabor suave, su versatilidad y su alto contenido en omega 3 son algunos de los factores que han influido para que esta semillita vuelva a formar parte de nuestra dieta.

A continuación explicamos los múltiples beneficios de la chía:

  • Ayuda a saciar el apetito por su alto componente en fibra, a la vez que favorece el tránsito intestinal.
  • Potencia la hidratación de nuestro cuerpo, ya que pueden llegar a retener hasta 10 veces su peso en agua.
  • Sus grandes cantidades de antioxidantes ayudan a combatir el envejecimiento.
  • Es una gran fuente de energía.
  • Ayuda a ganar masa muscular gracias a la gran cantidad de fibras y proteínas que contiene.
  • Funciona como un antinflamatorio articular natural por su alto contenido de ácidos grasos Omega 3.
  • Magnífico antioxidante, ayudando a eliminar líquidos y toxinas así como a regular la flora intestinal.

 

¿Cómo debo consumirla?

¡Cuidado! En los últimos años se han ido creando mitos sobre su adecuada ingesta. Existen dos formas para disfrutar de esta semilla de forma segura y conseguir la total absorción de sus nutrientes:

  1. Triturada: Puedes triturar las semillas e introducirlas en cualquier tipo de receta, sea dulce o salada.
  2. Hidratada: También puedes poner las semillas en remojo durante unos 15 minutos aproximadamente y que así absorban todo el líquido. El resultado es una especie de masa gelatinosa.

Así pues, puedes introducir estas dos variantes en muchas recetas y de muchas formas; espolvoreada, en postres o en batidos por ejemplo.  Eso sí, se recomienda no tomar las semillas de chía secas directamente, ya que estas pueden almacenarse en nuestro intestino y ser muy difíciles de terminar de ingerir, además que no nos aportaran todos los nutrientes y beneficios que la caracterizan.

¿Cuánta cantidad debo consumir?

Como todo, debe consumirse con moderación, sobretodo no debemos pasarnos con las cantidades diarias, ya que es un alimento alto en fibra y eso puede causar problemas digestivos.

La cantidad recomendada al día es de 25 gramos, es decir, dos cucharadas soperas. Además, es recomendable que su ingesta sea progresiva, comenzando con una cucharada de postre al día e ir incrementando su consumo poco a poco hasta alcanzar los 25 gramos diarios.

 

Recetas con Chía

Por último, acabamos con algunas ideas:

Muffins de arándanos con chía: Los muffins de arándano consiguen una mejora notable con la chía para tener una energía nutritiva adicional, ideales para empezar el día con energía.

Smoothie de bayas: Refrescante batido rico en antioxidantes. Alto en Vitamina C y en fibra. Maravillosa combinación para practicar deporte.

Chía con yogur: La forma de introducir la chía de una forma rápida y sin complicaciones. Simplemente puedes espolvorear una cucharadita u optar por dejar que se hidrate durante 15 min para luego introducirla en tu yogur.

 

Si aún lo has aprobado, ¿a qué esperas? Como bien has leído, ¡todo son ventajas! 🙂

 

Alimentación

Mindfulness. Relax. Yoga.

Estrés, ¿cómo gestionarlo?

Para llevar un lifestyle basado en el equilibrio entre mente, cuerpo y espíritu; es necesario aprender a gestionar los niveles de estrés, ya que afectan a todas nuestras facultades, y eso, repercute en nuestro día a día. Por este motivo, hoy te traemos 4 sencillos tips para aprender a controlar esos despuntes de estrés.

 

El estrés podría definirse como el estado de cansancio mental provocado por la exigencia  de un rendimiento muy superior al normal y suele provocar diversos trastornos físicos y mentales. No obstante, existen algunos métodos que pueden ayudarnos a gestionarlo correctamente. En primer lugar, lo más importante es detectar la causa de nuestro estrés e intentar evitar esas situaciones que nos hacen sentir mal. Asimismo, es esencial encontrar algunas dinámicas que podamos hacer todos los días y nos ayuden a reducir nuestro nivel de estrés de forma natural. Ahí van algunas ideas:

  • Mindfulness como estilo de vida. Empecemos por tomarnos las cosas con calma. El hecho de hacer las cosas más despacio nos ayuda a tomar conciencia de todo lo que antes pasaba desapercibido. Ejemplos: Estira cuando te levantes, desayuna tranquilamente, pon atención en el trayecto hacia el trabajo, relájate en el descanso del trabajo, … Estas propuestas te ayudarán a mantener el nivel de tranquilidad en tu rutina diaria, que es la clave fundamental del control de las emociones.
  • Organiza tu tiempo. Sabemos que hoy en día el tiempo juega en nuestra contra, frente a todas las responsabilidades que tenemos a lo largo del día. Sin embargo, es el momento de establecer prioridades y delegar aquellos aspectos que no puedas llevar a cabo en solitario. Enlazando con el punto anterior, la gestión del estrés consiste en no tener la cabeza en mil sitios a la vez.
  • Evitar, evitar y… ¡EVITAR! Es cierto que, a veces, no sabemos reconocer la causa exacta de nuestro malestar, y posiblemente es porque sea consecuencia de un conjunto de situaciones. Sin embargo, hay situaciones en las que sí podemos reconocer el motivo, por eso debemos tratar de evitarlas. Aunque esta tarea no siempre sea posible, intenta ajustar tu rutina para reducir el nivel de estrés que te provoca.
  • Control. Llega la parte más difícil, cuando ya estamos en plena crisis. Cuerpo y mente están en puntos diferentes, puesto que nuestro cuerpo está listo para discutir, sin embargo, nuestra mente quiere alejarse de esa situación. Llegados a este punto, puedes hacer diferentes cosas: respirar, tranquilizarte, alejarte de la zona en la que esté ocurriendo la situación de estrés… Y es en este momento, en el que deberás plantearte diferentes preguntas (llegado el momento sabrás cuáles son).

 

En definitiva, podría decirse que es muy difícil eliminar el estrés de nuestras vidas, pero tampoco tenemos que dejar que nos gane la batalla. Por eso, hay que tratar de convivir con él de la mejor manera posible, intentando que pase casi desapercibido en nuestras vidas. El pilar fundamental, para la gestión del estrés, consiste en conocernos un poquito más: detenernos, observarnos, analizarnos, y modificar nuestro camino.

 

Nuevo llamado a la acción

Panades. Mallorca. Salud. Integral.

Receta healthy de empanadas mallorquinas

Ya falta muy poquito para Semana Santa! Si eres de las que no puedes pasar estas fiestas sin probar una empanada, no te preocupes. Hoy te proponemos una receta mucho más saludable, apta para veganos y rica en fibra para poder permitirte disfrutar de la Semana Santa mallorquina como toca y sin saltarte la dieta.

Como rige la tradición en Mallorca, en Pascua, la familia y los amigos nos reunimos para elaborar algunos de los platos típicos de estas fechas, como por ejemplo, el Frito Mallorquín, los Cocarrois, los Rubiols… ¿Ya se te ha hecho la boca agua?

Pues toma nota, porque hoy te proponemos una versión saludable y apta para veganos de las empanadas para poder disfrutar de las fiestas y sus tradiciones como siempre, pero sin perder nuestro estilo de vida saludable.

Los ingredientes que vamos a utilizar para una ración para 5-6 personas:

PARA LA MASA:

  • 300 g Harina de Espelta Integral Ecológica
  • 150 g Agua Mineral
  • 125 g Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1/2 c Sal Marina

 

PARA EL RELLENO:

  • 1 Cebolla
  • 75-100 g de Guisantes
  • 1 diente de Ajo
  • 1 C de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 c de Pimentón
  • 1 c de Pimienta molida
  • 1 c de Tomillo
  • 1 c de Sal Marina

 

PASOS A SEGUIR:

  1. Empezamos mezclando en un bol el aceite y el agua. Mezclamos en otro bol la harina con la sal.
  2. Agregamos poco a poco la harina a la mezcla líquida (aceite y agua) y removemos hasta obtener una masa suave.
  3. Una vez tenemos nuestra bola de masa, la dejamos reposar mientras cortamos las verduras del relleno.
  4. Para el relleno: Picamos el ajo y la cebolla, y lo mezclamos todo en un bol con los guisantes, el aceite, la sal, la pimienta, el tomillo, el pimentón y lo dejamos reposando.
  5. Volvemos a la masa; donde haremos 2 bolitas, una más grande que la otra para hacer la base y otra para hacer la tapa de la empanada.
  6. Aplanamos las bolitas con un rodillo y a una le damos la forma típica de cazo de las panadas mallorquinas, y la otra la dejamos aplanada para luego colocar la tapa.
  7. Una vez tenemos la base, la rellenamos con las verduras que hemos preparado. La cantidad de relleno dependerá de cómo veáis la masa, si es muy gruesa podréis ponerle más relleno, si ocurre al contrario, entonces mejor menos relleno para evitar que se rompa.
  8. Ahora solo faltará colocar la tapa de la empanada y darle la forma de “sierra”. ¡Recuerda! Haz agujeros en la parte superior para que respire y no explote en el horno.

 

Una vez hechas todas las panadas y con el horno precalentado a 180º, ¡toca hornear! Colocaremos las panadas en el horno a 180º durante 40-45 minutos aproximadamente, con la opción arriba-abajo. Cuando estén doraditas ¡estarán listas!

 

No te quedes sin comer tus empanadas. Ya ves que existen opciones vegetales y más saludables, que te permitirán continuar con tu dieta sana. ¡Ponte manos a la masa y prueba las empanadas veganas!

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