Panettone. Food. Recipe. Mallorca. Samsara.

Receta healthy de Panettone

¿Quieres disfrutar de los postres de estas fiestas, pero estás a dieta o no puedes consumir azúcar? En Samsara Healthy Holidays te ayudamos a convertir alimentos hipercalóricos en recetas más saludables, para poder disfrutar también de los postres. Empezamos con una receta de Panettone. 

Con la llegada de las fechas nos entra el temor a aumentar de peso por tantas y tantas comidas hipercalóricas que nos hacen perder el orden de una alimentación saludable. Sin embargo, en Navidad no todo tiene porque hacernos ganar kilitos. Recuerda que cuidarte no significa privarte de esas cosas que tanto te gustan. Pero si es importante que intentes consumir con moderación los postres que contienen mucho azúcar, ya que si estás cuidando la línea, el azúcar no te hará mucho bien.

Para estas navidades te desvelamos la receta mágica de un panettone saludable y casero, que además de estar delicioso, es muy fácil de preparar. Podrás compartir este riquísimo postre en tus reuniones familiares y además cuidarás tu línea y la de los tuyos.

Los ingredientes:

  • 100g Harina de avena saborizada/Harina de almendra natural (para intolerantes al gluten).
  • 7 Claras de huevo.
  • 1 Huevo entero.
  • 10g Vainilla liquida.
  • 10-15g Stevia en polvo.
  • 80g Frutas disecadas sin azúcar.
  • 10g Levadura en polvo.
  • 10g Polvo gasificante.
  • 5g Aceite de coco.

 

Preparación:

  1. Colocar todos los ingredientes en la batidora a excepción de las frutas disecadas y el aceite de coco.
  2. Mezclar los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
  3. Una vez lograda esta masa, añadir las frutas y mezclar suavemente hasta que queden dispersas en la masa.
  4. Engrasar con aceite de coco un molde de panettone o el molde que desees.
  5. Verter la masa en el molde y colocar en el horno a 175ºC durante 30 minutos.
  6. A menudo comprueba el cocinado del interior pinchando con un palillo hasta que salga seco.
  7. Una vez esté listo, esperar a que se enfríe para servir.

Disfruta de estas fiestas de recetas saludables y comparte con los tuyos la alegría de la Navidad.

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